Pontianak tidak hanya memikat dengan keindahan alam dan kekayaan budayanya, tetapi juga dengan ragam kuliner street food yang menggugah selera.
Pontianak, kota di Kalimantan Barat, bukan hanya dikenal karena keindahan alam dan budayanya, tetapi juga karena beragam kuliner khasnya yang unik dan menggugah selera. Berkunjung ke Pontianak akan menjadi pengalaman yang lebih lengkap dengan mencicipi berbagai makanan tradisionalnya, terutama yang lahir dari tradisi kaki lima.
Mari intip 5 hidangan street food yang hanya dapat ditemukan di Pontianak berikut!
1. Chai Kwe
Sumber photo: Tripadvisor
Bagi pecinta kuliner gurih, Chai Kwe adalah pilihan yang harus dicoba. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras dan tepung sagu, dengan isian kucai, kacang tanah, dan bengkuang. Tekstur kenyalnya berpadu dengan bumbu yang meresap dan biasanya disajikan dengan minyak bawang yang harum dan gurih.
2. Pisang goreng Pontianak
Sumber: inside Pontianak
Pisang Goreng Pontianak merupakan gorengan pisang khas kota di Kalimantan dan berbeda dari pisang goreng biasa. Dibuat dari pisang nipah lokal yang bertekstur padat dan legit, pisang ini digoreng dan disajikan dengan saus srikaya manis dan creamy. Saat ini, pisang goreng ini juga tersedia dalam berbagai varian rasa seperti durian, cokelat, dan keju.
3. Pengkang
Sumber: Quora
Pengkang merupakan kue tradisional yang terbuat dari beras ketan dan udang ebi, dibungkus daun pisang dan dikukus. Penggunaan daun pisang memberikan aroma yang khas, sementara rasa gurih dari udang ebi berpadu sempurna dengan tekstur ketan yang lembut.
4. Jorong-Jorong
Sumber: Fimela
Jorong-Jorong adalah jajanan khas yang biasanya muncul selama bulan Ramadan. Terbuat dari adonan santan dan tepung beras, kue ini memiliki tekstur lembut dan kenyal. Proses pembuatannya yang rumit membutuhkan keterampilan khusus untuk menghasilkan jorong-jorong dengan cita rasa yang sempurna.
5. Bakwan Pontianak
Sumber: IDN Times Kaltim
Bakwan Pontianak adalah jajanan gurih yang terbuat dari campuran tepung beras, telur, dan sayuran. Bakwan ini digoreng hingga renyah, menawarkan rasa unik yang nikmat saat dinikmati dengan saus sambal atau saus kacang khas Pontianak.
Pontianak menawarkan berbagai macam kuliner khas yang kaya akan rasa dan sejarah. Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati semua hidangan lezat ini saat berkunjung ke kota di jantung Kalimantan Barat ini!